iTQiについて

国際味覚審査機構 iTQiとは?

シェフとソムリエによる食品・飲料品認定

International Taste & Quality Institute - iTQi (国際味覚審査機構) はブリュッセル(ベルギー)に本部を置く、世界中の食品・飲料品の「味」の審査をし、優れた製品を表彰・プロモーションする機関です。

審査員はヨーロッパで最も権威ある以下の15の調理師協会および国際ソムリエ協会(ASI)に属する一流シェフやソムリエで構成されています。

国際味覚審査機構(iTQi)の審査パネルは、世界の著名な数々の調理師協会、国際ソムリエ協会に属する味覚のエキスパートたちの中から更に厳選されたメンバーによって成り立っていることから、世界でも特にユニークなものだといえます。

審査員は一流シェフやソムリエで構成
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2016年iTQi国際優秀味覚賞受賞式

2016年 iTQi国際味覚優秀賞を受賞

ブリュッセル(ベルギー)に本部を置く、世界中の食品・飲料品の「味」の審査をし、優れた製品を表彰・プロモーションする機関(審査員はヨーロッパで最も権威ある15の調理師協会および国際ソムリエ協会(ASI)に属する一流シェフやソムリエで構成されています)で美味しさが認められました。

2016年iTQi国際優秀味覚賞受賞メダル
ダークチョコレート ★★★ ★★★受賞の「ダークチョコレート」
総合評価:92.3% 第一印象:93.9%
見た目:90%
香り:91.1%
舌触り:91.7%
味:90.6%
「第一印象」「香り」「味」「食感」などの項目を評価。その総合評定により、獲得できる星の数が決まります。

8種類のフレーバーから選べる砂糖未使用「ニコベルチェ」チョコレートラインナップ

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